こだわり

◆長崎ちゃんぽん食堂の思い◆

スープは豚・鶏の旨味を惜しみなく抽出するため約2日間煮込んだ特製スープです。そこにカツオや魚介のだしを合わせ、さらに豚肉・やさい・魚介など10種類ほどの具材に火を通し合わせることで最後まで飲み干せるクリーミーな身体に優しいスープをご提供しております。

そのスープの中で本場長崎より取り寄せるもちもちつるつるの太麺を煮込むことでさらに麺の香りがにじみ出て香り高いちゃんぽんとなります。

最後まで飽きることのない野菜たっぷりのちゃんぽんを是非ご賞味ください。